庄河美食——黑木耳之歌
历史传承
庄河，位于辽宁省中部，由于地处暖温带和寒温带交汇处，气候条件非常适宜黑木耳生长，素有“黑木耳之乡”的美称。庄河的黑木耳种植历史悠久，作为一种早在唐朝就被赞誉为“山珍海味”的食材，至今已发展成为当地重要的产业之一。
独特口感
庄河黑木耳质地脆嫩，口感爽滑，是养生、滋补、美容的优质佳品，营养丰富，浓郁的天然鲜味更是令人垂涎欲滴。在庄河有不少制做黑木耳的名菜，比如：“干烧黑木耳”、“黑木耳卷”等，还有其他的口感独特，味道鲜美的黑木耳小吃。
多种做法
在庄河，黑木耳的制做方式非常丰富多样，看似简单的食材，却能变化出无限的美味。除了常见的凉拌、炖汤外，还有用黑木耳做成的各种面食、肉菜，海鲜等等，每一种吃法都别具一格，令人大饱口福。百家饭馆竞相献艺，利用黑木耳制做出深受国际国内客人喜爱的各式佳肴。
结尾
庄河黑木耳的独特风味和多种制做方式，吸引了无数食客前来品尝，同时也为庄河经济和旅游业的发展注入了新的活力。庄河黑木耳，不仅是岭南的美食，更是中华文化的珍品。