作为一个拥有丰富海岸线的国家，中国是一个非常重要的海鲜产地。从南到北，无论是温带海域还是亚热带海域，中国都能够提供各种各样的鲜美海产，其中剑豪——一种品质极高的鱼虾产品也不例外。
东海剑豪产区
东海剑豪，即黄鳍金枪鱼，是中国最著名的海产品之一。几乎所有东海的沿海省份都有该地区的剑豪渔场，其中以福建、浙江、江苏、上海的剑豪产量最大。与其他地方产的剑豪相比，东海剑豪更鲜美，营养丰富，脂肪含量较低，而且渔获的食用部分大，口感更好。同时，这些省份还发展了多个剑豪加工产业，推出了丰富的剑豪制品，如剑豪火腿、剑豪吞拿饭等。
南海剑豪产区
南海剑豪主要生长在广东、海南、广西等省份的沿海，这里海域气温高，养殖与捕捞产量大。南海剑豪相比于东海剑豪，味道有些不同，但依然是一种非常高质量的鱼虾类产品。南海大部分地区还被人们称为“珍珠水域”，这也从另一个角度说明了南海海产品的丰富程度和品质，无论是深海鱼类、或是贝类、藻类以及各种石斑鱼等，都极受市场欢迎。
黄海剑豪产区
作为中国最大的内陆海区，黄海生态系统保护得相当完善，其水生物资源变得越来越丰富。其中，大连的暖流海域是黄海剑豪的主要产区，这里养殖量大、天然资源丰富。黄海剑豪与其他产区的剑豪比较起来，口感略显咸涩，但整体而言味道鲜美，是厨师们欢迎的食材之一。
以上就是中国海鲜产地中较为重要的三个剑豪产区。随着我国海洋水产产业的不断发展，人们对剑豪的需求会越来越高，剑豪产区也需继续加大对海洋生态环境的保护力度，保证海鲜产品的质量和数量。